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27 05, 2022

Nuevas tendencias en la restauración colectiva: productos locales y ecológicos

By | mayo 27th, 2022|Catering escolar|Comentarios desactivados en Nuevas tendencias en la restauración colectiva: productos locales y ecológicos

En estos últimos 20 años, el sector de la restauración colectiva ha avanzado en sostenibilidad medioambiental. El sector demanda cada vez más productos locales y ecológicos. En este sentido, esta semana vamos a detenernos sobre dos certificaciones “Escuela con comedor ecosostenible” y “Ecolocal”. Certificación ‘Escuela con comedor ecosostenible’ En noviembre del 2019 la asociación “Del [...]

10 05, 2022

Enasui patrocina la carrera Solidaria “Escuela Hogar Madre Teresa de Granada”

By | mayo 10th, 2022|Otras noticias|Comentarios desactivados en Enasui patrocina la carrera Solidaria “Escuela Hogar Madre Teresa de Granada”

Enasui ha confirmado el patrocinio de la carrera solidaria que promueven las Hermanas de la Presentación con el fin de recaudar fondos para la Escuela Hogar Madre Teresa de Granada, que se celebrará el próximo 27 de mayo. La Escuela Hogar Madre Teresa se encuentra situada frente a la Alhambra, en el barrio del Albaicín [...]

5 05, 2022

Consejos de nutrición para la primavera

By | mayo 5th, 2022|Alimentación y nutrición|Comentarios desactivados en Consejos de nutrición para la primavera

Durante la primavera surgen grandes cambios de temperatura y se puede notar cierto cansancio o decaimiento emocional. A estos síntomas se le llama astenia primaveral. Esta semana en Enasui, compartimos unas recomendaciones de nutrición para hacer frente a la astenia primaveral y preparar su cuerpo para esta nueva estación. Frutos rojos Por norma general, los [...]

20 04, 2022

Receta neurosaludable del mes: Salmón al curry

By | abril 20th, 2022|Alimentación y nutrición|Comentarios desactivados en Receta neurosaludable del mes: Salmón al curry

En Enasui, somos pioneros en desarrollar la Alimentación Neurosaludable. Esta semana compartimos contigo una receta neurosaludable de temporada. Salmón al curry Ingredientes: 800 ml. de caldo de pescado una ramas de tomillo unas hojas de laurel unos granos de pimienta negra 1/2 cucharadita de pimentón 2 cucharaditas de curry 2 filetes de salmón sin piel [...]

1 03, 2022

Últimas noticias sobre el programa escolar europeo de consumo saludable

By | marzo 1st, 2022|Alimentación y nutrición, Catering escolar|Comentarios desactivados en Últimas noticias sobre el programa escolar europeo de consumo saludable

Programa Escolar Europeo de consumo saludable Para alentar la alimentación saludable y luchar contra la obesidad, desde el 1 de agosto de 2017, el programa de la UE financia la distribución de frutas, hortalizas y leche en los centros escolares de Infantil, Educación Primaria y Educación Secundaria Obligatoria. La modificación aprobada el 08 de febrero [...]

18 02, 2022

Los hábitos saludables en las residencias para mayores y centros de día

By | febrero 18th, 2022|Alimentación en residencias de mayores|Comentarios desactivados en Los hábitos saludables en las residencias para mayores y centros de día

Como expertos en catering para colectividades, esta semana compartimos consejos para una alimentación y unos hábitos saludables en las residencias para mayores y centros de día. Aparte de una actividad física habitual, llevar una dieta sana, equilibrada y de calidad es fundamental para un envejecimiento activo. En efecto, la alimentación tiene una influencia directa sobre [...]

31 01, 2022

Claves para contratar un servicio de comedor para empresas

By | enero 31st, 2022|Catering para empresas|Comentarios desactivados en Claves para contratar un servicio de comedor para empresas

Cuando buscamos contratar un servicio de comedor para empresas debemos tener en cuenta algunos aspectos clave para cerciorarnos de que elegimos la mejor opción en función de nuestras necesidades. Uno de los principales factores que deberemos valorar es si la cocina es in situ o bien se elabora desde unas cocinas centrales y, más tarde, [...]

19 01, 2022

Aspectos fundamentales de la Normativa de Sanidad para comedores escolares

By | enero 19th, 2022|Catering escolar|Comentarios desactivados en Aspectos fundamentales de la Normativa de Sanidad para comedores escolares

La alimentación juega un papel básico en el crecimiento y desarrollo de nuestros hijos, por eso existen ciertos aspectos de la Normativa de Sanidad para comedores escolares que conviene conocer. Toda la normativa tiene por fin asegurar que tanto el producto como su elaboración cumplen con unos estándares de calidad y seguridad que no interfieran [...]

22 11, 2021

Claves de la pirámide alimenticia para niños de Primaria

By | noviembre 22nd, 2021|Alimentación y nutrición, Deporte y vida saludable|Comentarios desactivados en Claves de la pirámide alimenticia para niños de Primaria

¿Cómo debe ser la pirámide alimenticia en los niños de primaria? Teniendo en cuenta la importancia del crecimiento y desarrollo de los niños en esta etapa de su vida, es fundamental que se cuide el equilibrio entre su alimentación y las demás necesidades del cuerpo como el descanso o la actividad física e intelectual. Con [...]

19 10, 2021

Cómo ha cambiado en Madrid la normativa de comedores escolares de Madrid con el COVID

By | octubre 19th, 2021|Catering escolar|Comentarios desactivados en Cómo ha cambiado en Madrid la normativa de comedores escolares de Madrid con el COVID

Desde la reapertura de las aulas en la Comunidad Autónoma de Madrid, se han implementado unos cambios en la organización de los comedores escolares a raíz de la normativa impulsada por el Gobierno Regional debido a la situación de pandemia. Así es como ha cambiado la normativa de comedores escolares de Madrid con el COVID. [...]