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13 10, 2019

El azúcar en la alimentación: ¿jugamos al escondite?

By | octubre 13th, 2019|Alimentación y nutrición, Deporte y vida saludable|Comentarios desactivados en El azúcar en la alimentación: ¿jugamos al escondite?

A veces es difícil reconocer el azúcar en la lista extensa y opaca de los ingredientes: existen varias formas de llamar este mismo ingrediente. La industria de la alimentación recurre habitualmente a sinónimos técnicos que inducen al consumidor en error. Detectar si un plato o un ingrediente contiene azúcar se hace muy difícil. Las autoridades sanitarias [...]

16 09, 2019

Receta Neurosaludable del mes: Lentejas con calabaza

By | septiembre 16th, 2019|Alimentación y nutrición, Deporte y vida saludable|Comentarios desactivados en Receta Neurosaludable del mes: Lentejas con calabaza

Este mes, compartimos una receta neurosaludable con ingredientes de temporada: Lentejas con calabaza estofadas. Ingredientes: 200 gr de lentejas 2 pimientos verdes 300 gramos de calabaza 1 cebolla media cucharadita de pimentón sal agua aceite de oliva virgen extra Cómo hacerlo: Comenzamos pelando la cebolla y picándola pequeñita. En la olla ponemos un chorrito de aceite de [...]

11 08, 2019

6 Recetas veraniegas, sencillas y sanas

By | agosto 11th, 2019|Alimentación y nutrición|Comentarios desactivados en 6 Recetas veraniegas, sencillas y sanas

¡Ya es verano! Esta semana te proponemos 6 recetas sencillas de hacer, sanas para mantener la línea en la playa y de temporada, ¡para disfrutar de las frutas y verduras del sol! Gazpacho Ingredientes (para 4 personas) 750 g de tomates, 1 cebolla, sal, 1 pimiento verde, 1 pepino, 1 diente de ajo, vinagre, 3 rebanadas de pan de molde [...]

21 07, 2019

Alimentación y residencias de ancianos: la gestión de múltiples dietas

By | julio 21st, 2019|Alimentación en residencias de mayores, Alimentación y nutrición|Comentarios desactivados en Alimentación y residencias de ancianos: la gestión de múltiples dietas

Para las personas mayores, las necesidades energéticas y nutricionales crecen con el tiempo. Parece que es lo contrario que ocurre porque suelen tener un descenso de la sensación de hambre y sed. ¡Ahí surge el peligro de desnutrición! Menús diseñados por expertos Los dietistas y nutricionistas evalúan que las personas mayores necesitan una aportación de [...]

30 06, 2019

¿Cómo seleccionar el servicio de comedor para empresas más adecuado?

By | junio 30th, 2019|Catering para empresas|Comentarios desactivados en ¿Cómo seleccionar el servicio de comedor para empresas más adecuado?

Una vez hayas fichado varios proveedores potenciales, queda la ardua tarea de decidir entre todos ellos. Esta semana, te ayudamos a seleccionar entre varias opciones para escoger la más adaptada a la situación de tu empresa.     Precio El tema de la tarifa por cubierto es seguramente la primera preocupación para cumplir con los [...]

24 05, 2019

Comida neurosaludable para niños: ¿cómo cuidar el cerebro desde la infancia?

By | mayo 24th, 2019|Alimentación y nutrición, Catering escolar|Comentarios desactivados en Comida neurosaludable para niños: ¿cómo cuidar el cerebro desde la infancia?

Después del sueño y el ejercicio, la nutrición es un factor de gran peso en el cuidado y la salud del cerebro. El cerebro consume aproximadamente el 30% de la energía que produce el cuerpo. Los alimentos que ingieren los niños son el combustible que les permite disfrutar plenamente de sus capacidades cognitivas, emocionales y, [...]

5 04, 2019

Catering para colectividades: un servicio completo y centralizado

By | abril 5th, 2019|Alimentación en residencias de mayores, Catering escolar, Catering para empresas|Comentarios desactivados en Catering para colectividades: un servicio completo y centralizado

Los servicios de restauración y de catering para colectividades tienen en común el reto de adaptarse a las nuevas tendencias y generaciones: búsqueda de una mayor flexibilidad, de una libertad de elección, de experiencias placenteras... Consciente de las necesidades cambiantes de las colectividades (colegios, escuelas infantiles, comedores de empresa o centros hospitalarios), Enasui ofrece menús [...]

29 03, 2019

5 apps para una vida más saludable

By | marzo 29th, 2019|Alimentación y nutrición, Deporte y vida saludable|Comentarios desactivados en 5 apps para una vida más saludable

Las apps están revolucionando el sector de la salud, aportando nuevas formas de impulsar hábitos de vida saludable, prevenir enfermedades y empoderar de los usuarios. Esta semana te recomendamos 5 apps para cuidar de tu salud a nivel físico, dietético y mental. QuitNow! Para llevar una vida saludable, lo primero es dejar de fumar. No [...]

24 02, 2019

Los mejores comedores de las empresas del Silicon Valley

By | febrero 24th, 2019|Catering para empresas, Uncategorized|Comentarios desactivados en Los mejores comedores de las empresas del Silicon Valley

Lo que llama la atención al visitar las oficinas centrales de Facebook en Menlo Park es... el olor a comida. Burritos, barbacoa, golosinas: a cualquier hora del día los empleados pueden ir a comer gratuitamente a unos de los tres restaurantes de la empresa. ¡Incluso se pueden llevar comida a casa! En Apple, el comedor [...]

15 01, 2019

Restauración y hostelería para colectividades: las principales ventajas

By | enero 15th, 2019|Alimentación en residencias de mayores, Alimentación y nutrición, Catering escolar|Comentarios desactivados en Restauración y hostelería para colectividades: las principales ventajas

Contar con un servicio externo de restauración y hostelería tiene muchas ventajas, especialmente para aquellas colectividades que deben centrarse en otros aspectos operacionales y de gestión. La primera, y más clara ventaja, es que el outsourcing de este servicio lo hace más competitivo e interesante para los usuarios finales, pues una empresa especializada pasa a asumir [...]