La alimentación juega un papel básico en el crecimiento y desarrollo de nuestros hijos, por eso existen ciertos aspectos de la Normativa de Sanidad para comedores escolares que conviene conocer. Toda la normativa tiene por fin asegurar que tanto el producto como su elaboración cumplen con unos estándares de calidad y seguridad que no interfieran [...]
¿Cómo debe ser la pirámide alimenticia en los niños de primaria? Teniendo en cuenta la importancia del crecimiento y desarrollo de los niños en esta etapa de su vida, es fundamental que se cuide el equilibrio entre su alimentación y las demás necesidades del cuerpo como el descanso o la actividad física e intelectual. Desde [...]
Desde la reapertura de las aulas en la Comunidad Autónoma de Madrid, se han implementado unos cambios en la organización de los comedores escolares a raíz de la normativa impulsada por el Gobierno Regional debido a la situación de pandemia. Así es como ha cambiado la normativa de comedores escolares de Madrid con el COVID. [...]
Las empresas de colectividades de Madrid se caracterizan por el valor que aportan: son muchos los colegios, residencias, empresas y otras instituciones que requieren de un servicio de comedor y, por tanto, la competitividad que se exige es de primer nivel. Esto implica que son muchos los estándares que se han de alcanzar para obtener [...]
¿Quién elabora nuestros menús para comedores escolares? Los menús servidos en los comedores escolares están diseñados por nuestro equipo de Nutricionistas y Dietistas. Además, tienen que estar consensuados entre los diferentes actores implicados en el comedor (jefe/a de cocina o empresa de restauración, dirección del centro, AMPA, etc.). Aspectos nutricionales de los menús escolares [...]
IVAC ha aprobado la certificación de producto “Km0” a Enasui ante la necesidad de muchos sectores de mejorar aspectos como el comercio justo, la reducción de la huella de carbono y el slow food. Enasui ha dado de esta manera un paso más en su compromiso de proporcionar y mantener los máximos niveles de calidad [...]
En Enasui llevamos más de 20 años atendiendo los comedores colectivos de colegios, escuelas infantiles, residencias de estudiantes, de tercera edad y centros de día. Elaboramos soluciones personalizadas de restauración colectiva, tanto en cocina en situ como en cocina transportada. Servimos más de 20.000 menús al día para colectividades, respetando los más altos estándares de [...]
El pasado 28 de abril de 2021, ENASUI ha firmado su Plan de Igualdad, que afecta a sus 700 empleados. El plan de igualdad ha sido negociado por la representación legal de los/as trabajadores/as. Desde los dos sindicatos presentes en la empresa se valora muy positivamente este plan, que coloca a Enasui en la primera [...]
El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha aprobado hoy la concesión de sus Reconocimientos 8 de marzo para galardonar las trayectorias personales y profesionales de siete mujeres comprometidas con la igualdad por sus méritos y capacidades con motivo del Día Internacional de la Mujer. Los premios han recaído este año en Cruz [...]
Uno de los objetivos que se ha marcado la OMS para que se cambie el modo de producir y consumir alimentos es conseguir que los centros de restauración colectiva sean lugares que fomenten una alimentación equilibrada y donde se eviten los alimentos perjudiciales. La organización insta a los gobiernos a dar ejemplo velando por que [...]
Calle Peña Francia, 1
28500 Arganda del Rey (Madrid)
