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Alfonso Zaldivar

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Últimas noticias sobre el programa escolar europeo de consumo saludable

Programa Escolar Europeo de consumo saludable Para alentar la alimentación saludable y luchar contra la obesidad, desde el 1 de agosto de 2017, el programa de la UE financia la distribución de frutas, hortalizas y leche en los centros escolares de Infantil, Educación Primaria y Educación Secundaria Obligatoria. La modificación aprobada el 08 de febrero [...]

By | marzo 1st, 2022|Alimentación y nutrición, Catering escolar|Comentarios desactivados en Últimas noticias sobre el programa escolar europeo de consumo saludable

Los hábitos saludables en las residencias para mayores y centros de día

Como expertos en catering para colectividades, esta semana compartimos consejos para una alimentación y unos hábitos saludables en las residencias para mayores y centros de día. Aparte de una actividad física habitual, llevar una dieta sana, equilibrada y de calidad es fundamental para un envejecimiento activo. En efecto, la alimentación tiene una influencia directa sobre [...]

By | febrero 18th, 2022|Alimentación en residencias de mayores|Comentarios desactivados en Los hábitos saludables en las residencias para mayores y centros de día

Claves para contratar un servicio de comedor para empresas

Cuando buscamos contratar un servicio de comedor para empresas debemos tener en cuenta algunos aspectos clave para cerciorarnos de que elegimos la mejor opción en función de nuestras necesidades. Uno de los principales factores que deberemos valorar es si la cocina es in situ o bien se elabora desde unas cocinas centrales y, más tarde, [...]

By | enero 31st, 2022|Catering para empresas|Comentarios desactivados en Claves para contratar un servicio de comedor para empresas

Aspectos fundamentales de la Normativa de Sanidad para comedores escolares

La alimentación juega un papel básico en el crecimiento y desarrollo de nuestros hijos, por eso existen ciertos aspectos de la Normativa de Sanidad para comedores escolares que conviene conocer. Toda la normativa tiene por fin asegurar que tanto el producto como su elaboración cumplen con unos estándares de calidad y seguridad que no interfieran [...]

By | enero 19th, 2022|Catering escolar|Comentarios desactivados en Aspectos fundamentales de la Normativa de Sanidad para comedores escolares

Claves de la pirámide alimenticia para niños de Primaria

¿Cómo debe ser la pirámide alimenticia en los niños de primaria? Teniendo en cuenta la importancia del crecimiento y desarrollo de los niños en esta etapa de su vida, es fundamental que se cuide el equilibrio entre su alimentación y las demás necesidades del cuerpo como el descanso o la actividad física e intelectual. Con [...]

By | noviembre 22nd, 2021|Alimentación y nutrición, Deporte y vida saludable|Comentarios desactivados en Claves de la pirámide alimenticia para niños de Primaria

Cómo ha cambiado en Madrid la normativa de comedores escolares de Madrid con el COVID

Desde la reapertura de las aulas en la Comunidad Autónoma de Madrid, se han implementado unos cambios en la organización de los comedores escolares a raíz de la normativa impulsada por el Gobierno Regional debido a la situación de pandemia. Así es como ha cambiado la normativa de comedores escolares de Madrid con el COVID. [...]

By | octubre 19th, 2021|Catering escolar|Comentarios desactivados en Cómo ha cambiado en Madrid la normativa de comedores escolares de Madrid con el COVID

El valor que aportan las empresas de colectividades de Madrid

Las empresas de colectividades de Madrid se caracterizan por el valor que aportan: son muchos los colegios, residencias, empresas y otras instituciones que requieren de un servicio de comedor y, por tanto, la competitividad que se exige es de primer nivel. Esto implica que son muchos los estándares que se han de alcanzar para obtener [...]

By | octubre 4th, 2021|Alimentación en residencias de mayores, Catering escolar, Catering para empresas|Comentarios desactivados en El valor que aportan las empresas de colectividades de Madrid

¿Cómo elaboramos los menús en los comedores escolares?

  ¿Quién elabora nuestros menús para comedores escolares? Los menús servidos en los comedores escolares están diseñados por nuestro equipo de  Nutricionistas y Dietistas.  Además, tienen que estar consensuados entre los diferentes actores implicados en el comedor (jefe/a de cocina o empresa de restauración, dirección del centro, AMPA, etc.). Aspectos nutricionales de los menús escolares [...]

By | junio 1st, 2021|Alimentación y nutrición, Catering escolar|Comentarios desactivados en ¿Cómo elaboramos los menús en los comedores escolares?

Enasui obtiene la certificación Km-0: compra responsable y sostenible

IVAC ha aprobado la certificación de producto “Km0” a Enasui ante la necesidad de muchos sectores de mejorar aspectos como el comercio justo, la reducción de la huella de carbono y el slow food. Enasui ha dado de esta manera un paso más en su compromiso de proporcionar y mantener los máximos niveles de calidad [...]

By | mayo 24th, 2021|Noticias Corporativas|Comentarios desactivados en Enasui obtiene la certificación Km-0: compra responsable y sostenible

Enasui, especialistas en nutrición en comedores colectivos

En Enasui llevamos más de 20 años atendiendo los comedores colectivos de colegios, escuelas infantiles, residencias de estudiantes, de tercera edad y centros de día. Elaboramos soluciones personalizadas de restauración colectiva, tanto en cocina en situ como en cocina transportada. Servimos más de 20.000 menús al día para colectividades, respetando los más altos estándares de [...]

By | mayo 14th, 2021|Noticias Corporativas|Comentarios desactivados en Enasui, especialistas en nutrición en comedores colectivos