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Aspectos fundamentales de la Normativa de Sanidad para comedores escolares

La alimentación juega un papel básico en el crecimiento y desarrollo de nuestros hijos, por eso existen ciertos aspectos de la Normativa de Sanidad para comedores escolares que conviene conocer. Toda la normativa tiene por fin asegurar que tanto el producto como su elaboración cumplen con unos estándares de calidad y seguridad que no interfieran [...]

By | enero 19th, 2022|Catering escolar|0 Comments

Cómo ha cambiado en Madrid la normativa de comedores escolares de Madrid con el COVID

Desde la reapertura de las aulas en la Comunidad Autónoma de Madrid, se han implementado unos cambios en la organización de los comedores escolares a raíz de la normativa impulsada por el Gobierno Regional debido a la situación de pandemia. Así es como ha cambiado la normativa de comedores escolares de Madrid con el COVID. [...]

By | octubre 19th, 2021|Catering escolar|Comentarios desactivados en Cómo ha cambiado en Madrid la normativa de comedores escolares de Madrid con el COVID

El valor que aportan las empresas de colectividades de Madrid

Las empresas de colectividades de Madrid se caracterizan por el valor que aportan: son muchos los colegios, residencias, empresas y otras instituciones que requieren de un servicio de comedor y, por tanto, la competitividad que se exige es de primer nivel. Esto implica que son muchos los estándares que se han de alcanzar para obtener [...]

By | octubre 4th, 2021|Alimentación en residencias de mayores, Catering escolar, Catering para empresas|Comentarios desactivados en El valor que aportan las empresas de colectividades de Madrid

¿Cómo elaboramos los menús en los comedores escolares?

  ¿Quién elabora nuestros menús para comedores escolares? Los menús servidos en los comedores escolares están diseñados por nuestro equipo de  Nutricionistas y Dietistas.  Además, tienen que estar consensuados entre los diferentes actores implicados en el comedor (jefe/a de cocina o empresa de restauración, dirección del centro, AMPA, etc.). Aspectos nutricionales de los menús escolares [...]

By | junio 1st, 2021|Alimentación y nutrición, Catering escolar|Comentarios desactivados en ¿Cómo elaboramos los menús en los comedores escolares?

Comer mejor gracias a los comedores para colectividades

Los comedores para colectividades ayudan a comer mejor en el día a día y esta semana te vamos explicar cómo en cuatro puntos. Variedad En casa, cada uno tiene sus platos fetiches, un número de recetas que se van repitiendo semanas tras semanas. Pues en los comedores escolares, de empresas, de residencias para mayores, etc, [...]

By | enero 7th, 2020|Alimentación en residencias de mayores, Alimentación y nutrición, Catering escolar, Catering para empresas|Comentarios desactivados en Comer mejor gracias a los comedores para colectividades

Receta Neurosaludable del mes: Lasaña de espinacas

Enasui, empresa pionera en desarrollar la Alimentación Neurosaludable. Esta semana compartimos contigo una receta neurosaludable. ¿Sabías que? Las verduras de hoja verde y especialmente la col y la espinaca son ricas en vitamina B6 y B12, aumenta el nivel de tiamina fortaleciendo la memoria   Ingredientes (4 personas) 18 placas de lasaña 300 gr de [...]

By | diciembre 24th, 2019|Alimentación y nutrición, Catering escolar, Catering para empresas, Deporte y vida saludable|Comentarios desactivados en Receta Neurosaludable del mes: Lasaña de espinacas

Comida neurosaludable para niños: ¿cómo cuidar el cerebro desde la infancia?

Después del sueño y el ejercicio, la nutrición es un factor de gran peso en el cuidado y la salud del cerebro. El cerebro consume aproximadamente el 30% de la energía que produce el cuerpo. Los alimentos que ingieren los niños son el combustible que les permite disfrutar plenamente de sus capacidades cognitivas, emocionales y, [...]

By | mayo 24th, 2019|Alimentación y nutrición, Catering escolar|Comentarios desactivados en Comida neurosaludable para niños: ¿cómo cuidar el cerebro desde la infancia?

Catering para colectividades: un servicio completo y centralizado

Los servicios de restauración y de catering para colectividades tienen en común el reto de adaptarse a las nuevas tendencias y generaciones: búsqueda de una mayor flexibilidad, de una libertad de elección, de experiencias placenteras... Consciente de las necesidades cambiantes de las colectividades (colegios, escuelas infantiles, comedores de empresa o centros hospitalarios), Enasui ofrece menús [...]

By | abril 5th, 2019|Alimentación en residencias de mayores, Catering escolar, Catering para empresas|Comentarios desactivados en Catering para colectividades: un servicio completo y centralizado

Restauración y hostelería para colectividades: las principales ventajas

Contar con un servicio externo de restauración y hostelería tiene muchas ventajas, especialmente para aquellas colectividades que deben centrarse en otros aspectos operacionales y de gestión. La primera, y más clara ventaja, es que el outsourcing de este servicio lo hace más competitivo e interesante para los usuarios finales, pues una empresa especializada pasa a asumir [...]

By | enero 15th, 2019|Alimentación en residencias de mayores, Alimentación y nutrición, Catering escolar|Comentarios desactivados en Restauración y hostelería para colectividades: las principales ventajas

Catering escolar: Principales tendencias

Durante la etapa escolar, los niños se encuentran en pleno desarrollo y es precisamente durante estos años, cuando más debemos preocuparnos por su alimentación. Por ello, elegir un catering escolar que ofrezca a los escolares la comida completa y saludable que necesitan será muy beneficioso tanto para su salud como para su rendimiento y capacidad [...]

By | febrero 8th, 2018|Catering escolar|Comentarios desactivados en Catering escolar: Principales tendencias