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¿Cómo elaboramos los menús en los comedores escolares?

  ¿Quién elabora nuestros menús para comedores escolares? Los menús servidos en los comedores escolares están diseñados por nuestro equipo de  Nutricionistas y Dietistas.  Además, tienen que estar consensuados entre los diferentes actores implicados en el comedor (jefe/a de cocina o empresa de restauración, dirección del centro, AMPA, etc.). Aspectos nutricionales de los menús escolares [...]

By | junio 1st, 2021|Alimentación y nutrición, Catering escolar|Comentarios desactivados en ¿Cómo elaboramos los menús en los comedores escolares?

Comer mejor gracias a los comedores para colectividades

Los comedores para colectividades ayudan a comer mejor en el día a día y esta semana te vamos explicar cómo en cuatro puntos. Variedad En casa, cada uno tiene sus platos fetiches, un número de recetas que se van repitiendo semanas tras semanas. Pues en los comedores escolares, de empresas, de residencias para mayores, etc, [...]

By | enero 7th, 2020|Alimentación en residencias de mayores, Alimentación y nutrición, Catering escolar, Catering para empresas|Comentarios desactivados en Comer mejor gracias a los comedores para colectividades

Receta Neurosaludable del mes: Lasaña de espinacas

Enasui, empresa pionera en desarrollar la Alimentación Neurosaludable. Esta semana compartimos contigo una receta neurosaludable. ¿Sabías que? Las verduras de hoja verde y especialmente la col y la espinaca son ricas en vitamina B6 y B12, aumenta el nivel de tiamina fortaleciendo la memoria   Ingredientes (4 personas) 18 placas de lasaña 300 gr de [...]

By | diciembre 24th, 2019|Alimentación y nutrición, Catering escolar, Catering para empresas, Deporte y vida saludable|Comentarios desactivados en Receta Neurosaludable del mes: Lasaña de espinacas

Comida neurosaludable para niños: ¿cómo cuidar el cerebro desde la infancia?

Después del sueño y el ejercicio, la nutrición es un factor de gran peso en el cuidado y la salud del cerebro. El cerebro consume aproximadamente el 30% de la energía que produce el cuerpo. Los alimentos que ingieren los niños son el combustible que les permite disfrutar plenamente de sus capacidades cognitivas, emocionales y, [...]

By | mayo 24th, 2019|Alimentación y nutrición, Catering escolar|Comentarios desactivados en Comida neurosaludable para niños: ¿cómo cuidar el cerebro desde la infancia?

Catering para colectividades: un servicio completo y centralizado

Los servicios de restauración y de catering para colectividades tienen en común el reto de adaptarse a las nuevas tendencias y generaciones: búsqueda de una mayor flexibilidad, de una libertad de elección, de experiencias placenteras... Consciente de las necesidades cambiantes de las colectividades (colegios, escuelas infantiles, comedores de empresa o centros hospitalarios), Enasui ofrece menús [...]

By | abril 5th, 2019|Alimentación en residencias de mayores, Catering escolar, Catering para empresas|Comentarios desactivados en Catering para colectividades: un servicio completo y centralizado

Restauración y hostelería para colectividades: las principales ventajas

Contar con un servicio externo de restauración y hostelería tiene muchas ventajas, especialmente para aquellas colectividades que deben centrarse en otros aspectos operacionales y de gestión. La primera, y más clara ventaja, es que el outsourcing de este servicio lo hace más competitivo e interesante para los usuarios finales, pues una empresa especializada pasa a asumir [...]

By | enero 15th, 2019|Alimentación en residencias de mayores, Alimentación y nutrición, Catering escolar|Comentarios desactivados en Restauración y hostelería para colectividades: las principales ventajas

Catering escolar: Principales tendencias

Durante la etapa escolar, los niños se encuentran en pleno desarrollo y es precisamente durante estos años, cuando más debemos preocuparnos por su alimentación. Por ello, elegir un catering escolar que ofrezca a los escolares la comida completa y saludable que necesitan será muy beneficioso tanto para su salud como para su rendimiento y capacidad [...]

By | febrero 8th, 2018|Catering escolar|Comentarios desactivados en Catering escolar: Principales tendencias

¿Los alumnos no comen? Cambia las pautas del servicio de comedor escolar

Una correcta alimentación durante la etapa escolar es completamente necesaria para potenciar la educación, la buena salud y el buen rendimiento de nuestros hijos durante el horario escolar. Sin embargo, no solamente es necesario que se alimenten correctamente en el comedor escolar, si no también enseñarles a disfrutar de la comida y del momento de [...]

By | diciembre 30th, 2017|Alimentación y nutrición, Catering escolar|Comentarios desactivados en ¿Los alumnos no comen? Cambia las pautas del servicio de comedor escolar

Menú sin gluten en colegios y comedores escolares: principios básicos

Durante la etapa escolar, la alimentación es absolutamente fundamental ya que se desarrollan durante esos años las fases de crecimiento y aprendizaje de los más pequeños. Además, es precisamente en esta etapa cuando la vulnerabilidad es mayor, por eso una buena elección de catering escolar redundará en la salud y en el rendimiento de los [...]

By | noviembre 10th, 2017|Catering escolar|Comentarios desactivados en Menú sin gluten en colegios y comedores escolares: principios básicos

Contratar una empresa de comedor o catering escolar: lo que debes saber

En el mercado de la restauración colectiva hay muchas empresas, pero ¿qué es lo que las hace competitivas? Si estás pensando en contratar una empresa de comedor o catering escolar para tu centro de formación, debes tener en cuenta los siguientes consejos. La calidad del servicio viene dada por diversos factores: el equilibrio nutricional, la [...]

By | julio 25th, 2017|Alimentación y nutrición, Catering escolar|Comentarios desactivados en Contratar una empresa de comedor o catering escolar: lo que debes saber