¿Quién elabora nuestros menús para comedores escolares? Los menús servidos en los comedores escolares están diseñados por nuestro equipo de Nutricionistas y Dietistas. Además, tienen que estar consensuados entre los diferentes actores implicados en el comedor (jefe/a de cocina o empresa de restauración, dirección del centro, AMPA, etc.). Aspectos nutricionales de los menús escolares [...]
Los comedores para colectividades ayudan a comer mejor en el día a día y esta semana te vamos explicar cómo en cuatro puntos. Variedad En casa, cada uno tiene sus platos fetiches, un número de recetas que se van repitiendo semanas tras semanas. Pues en los comedores escolares, de empresas, de residencias para mayores, etc, [...]
Enasui, empresa pionera en desarrollar la Alimentación Neurosaludable. Esta semana compartimos contigo una receta neurosaludable. ¿Sabías que? Las verduras de hoja verde y especialmente la col y la espinaca son ricas en vitamina B6 y B12, aumenta el nivel de tiamina fortaleciendo la memoria Ingredientes (4 personas) 18 placas de lasaña 300 gr de [...]
Después del sueño y el ejercicio, la nutrición es un factor de gran peso en el cuidado y la salud del cerebro. El cerebro consume aproximadamente el 30% de la energía que produce el cuerpo. Los alimentos que ingieren los niños son el combustible que les permite disfrutar plenamente de sus capacidades cognitivas, emocionales y, [...]
Los servicios de restauración y de catering para colectividades tienen en común el reto de adaptarse a las nuevas tendencias y generaciones: búsqueda de una mayor flexibilidad, de una libertad de elección, de experiencias placenteras... Consciente de las necesidades cambiantes de las colectividades (colegios, escuelas infantiles, comedores de empresa o centros hospitalarios), Enasui ofrece menús [...]
Contar con un servicio externo de restauración y hostelería tiene muchas ventajas, especialmente para aquellas colectividades que deben centrarse en otros aspectos operacionales y de gestión. La primera, y más clara ventaja, es que el outsourcing de este servicio lo hace más competitivo e interesante para los usuarios finales, pues una empresa especializada pasa a asumir [...]
Durante la etapa escolar, los niños se encuentran en pleno desarrollo y es precisamente durante estos años, cuando más debemos preocuparnos por su alimentación. Por ello, elegir un catering escolar que ofrezca a los escolares la comida completa y saludable que necesitan será muy beneficioso tanto para su salud como para su rendimiento y capacidad [...]
Una correcta alimentación durante la etapa escolar es completamente necesaria para potenciar la educación, la buena salud y el buen rendimiento de nuestros hijos durante el horario escolar. Sin embargo, no solamente es necesario que se alimenten correctamente en el comedor escolar, si no también enseñarles a disfrutar de la comida y del momento de [...]
Durante la etapa escolar, la alimentación es absolutamente fundamental ya que se desarrollan durante esos años las fases de crecimiento y aprendizaje de los más pequeños. Además, es precisamente en esta etapa cuando la vulnerabilidad es mayor, por eso una buena elección de catering escolar redundará en la salud y en el rendimiento de los [...]
En el mercado de la restauración colectiva hay muchas empresas, pero ¿qué es lo que las hace competitivas? Si estás pensando en contratar una empresa de comedor o catering escolar para tu centro de formación, debes tener en cuenta los siguientes consejos. La calidad del servicio viene dada por diversos factores: el equilibrio nutricional, la [...]
