Ingredientes:

  • 3/4 taza de leche de soja (200 ml) 1/4 taza de copos de avena (30 g)
  • 2 dátiles
  • 3 nueces
  • 3 fresas
  • 1 plátano
  • 1 cucharadita de sirope de agave o arce (opcional)
  • 1/4 de cucharadita de canela (opcional)

receta-neurosaludable-Oatmeal

Cómo hacerlo:

En un cazo echamos la leche ponemos el fuego al máximo y cuando empiece a
burbujear lo ponemos a fuego medio sin que llegue a hervir porque se podría quemar.
Añadimos la avena y si queréis unas gachas más dulces podéis echarle 1 cucharada de azúcar
moreno o de otro endulzante.
Tapamos y dejamos durante unos 10 ó 15 minutos. El tiempo puede variar en función de la
consistencia que busquéis en las gachas.
Echamos la mezcla en un bol y le añadimos el resto de los ingredientes. Removemos y ya tenemos
nuestro desayuno listo.

La combinación de hidratos y proteínas en el desayuno previene la perdida brusca de azúcar, manteniendo buenos niveles de concentración a lo largo de la jornada.

Contamos con la colaboración de Álvaro Bilbao que nos ayuda a difundir el mensaje de la Salud Cerebral en Colegios y Escuelas. Para más información sobre los servicios de restauración de Enasui , pincha aquí.