Ingredientes:
- 3/4 taza de leche de soja (200 ml) 1/4 taza de copos de avena (30 g)
- 2 dátiles
- 3 nueces
- 3 fresas
- 1 plátano
- 1 cucharadita de sirope de agave o arce (opcional)
- 1/4 de cucharadita de canela (opcional)
Cómo hacerlo:
En un cazo echamos la leche ponemos el fuego al máximo y cuando empiece a
burbujear lo ponemos a fuego medio sin que llegue a hervir porque se podría quemar.
Añadimos la avena y si queréis unas gachas más dulces podéis echarle 1 cucharada de azúcar
moreno o de otro endulzante.
Tapamos y dejamos durante unos 10 ó 15 minutos. El tiempo puede variar en función de la
consistencia que busquéis en las gachas.
Echamos la mezcla en un bol y le añadimos el resto de los ingredientes. Removemos y ya tenemos
nuestro desayuno listo.
La combinación de hidratos y proteínas en el desayuno previene la perdida brusca de azúcar, manteniendo buenos niveles de concentración a lo largo de la jornada.
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