por Ana | Jul 1, 2026 | COLEGIOS, CONSEJOS, INTOLERANCIA, NUTRICIÓN
Diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria. En los comedores escolares, conocer la diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria no es solo importante: es esencial. Cada día, miles de niños comen en colegios, escuelas infantiles y centros educativos,...
por Ana | Jun 17, 2026 | COLEGIOS, CONSEJOS, RESIDENCIAS
¿Qué protocolos se siguen en caso de alergias alimentarias en colegios y residencias? En este artículo te explicamos qué protocolos se siguen en caso de alergias alimentarias, cómo se aplican en la práctica y por qué son clave en la seguridad alimentaria. Las alergias...
por admin | May 14, 2017 | INTOLERANCIA, NUTRICIÓN
Las intolerancias alimentarias son reacciones adversas a alimentos en las que no se puede demostrar ninguna reacción de hipersensibilidad del sistema inmunológico. Las alergias alimentarias y las intolerancias alimentarias pueden parecer similares, pero se trata de...
