por Ana | Jul 1, 2026 | COLEGIOS, CONSEJOS, INTOLERANCIA, NUTRICIÓN
Diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria. En los comedores escolares, conocer la diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria no es solo importante: es esencial. Cada día, miles de niños comen en colegios, escuelas infantiles y centros educativos,...
por Ana | Jun 24, 2026 | COLEGIOS, INTOLERANCIA, NUTRICIÓN
Menús sin lactosa: cómo garantizar una alimentación segura y equilibrada en colegios y residencias La intolerancia a la lactosa es cada vez más común tanto en niños como en personas mayores. Por ello, ofrecer menús sin lactosa en colegios y residencias es fundamental...
por Ana | Jun 17, 2026 | COLEGIOS, CONSEJOS, RESIDENCIAS
¿Qué protocolos se siguen en caso de alergias alimentarias en colegios y residencias? En este artículo te explicamos qué protocolos se siguen en caso de alergias alimentarias, cómo se aplican en la práctica y por qué son clave en la seguridad alimentaria. Las alergias...
por Ana | Jun 3, 2026 | 3ª EDAD, NUTRICIÓN, RESIDENCIAS, VIDA SANA
¿Qué nutrientes son esenciales en la tercera edad? En este artículo te explicamos qué nutrientes son esenciales en la tercera edad, por qué son importantes y cómo aplicarlos en menús adaptados. La alimentación en la tercera edad es un factor clave para mantener la...
por Ana | May 27, 2026 | 3ª EDAD, COLEGIOS, CONSEJOS, NUTRICIÓN, RESIDENCIAS, VIDA SANA
Cómo afecta el sabor de la comida en niños y mayores. En los comedores escolares y residencias, el sabor de los alimentos juega un papel crucial en la aceptación y disfrute de las comidas. Tanto los niños como las personas mayores son sensibles a ciertos sabores,...
