Celíacos: qué es el gluten y cómo actúa

Celíacos: qué es el gluten y cómo actúa

La enfermedad celíaca Según una descripción de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, la Enfermedad Celíaca está provocada por el gluten de los alimentos en individuos genéticamente susceptibles. Afecta al doble de mujeres que de hombres, siendo su...